2005 Sidónio De Sousa Carrafeira

Kuva: © Jukka Björn

Alue: Bairrada

Lajike, Castas: Baga

Ulkonäkö: syvä rubiini

Tuoksu: erittäin intensitiivinen, savua, paahteisuutta, hyvin kypsää tummaa marjaisuutta, minttua, yrttejä, suklaata, vadelmaa, tammea, mausteisuutta, paljon kaikkea tätä

Maku: Erittäin täyteläinen, vahvat kypsät tanniinit, keskivahva hapokkuus, kahvia, paahteisuutta, tammea, suklaata, vihreää paprikaa, tummaa kirsikkaa, nahkaisuutta, mausteisuutta, korkea alkoholipitoisuus, erittäin pitkä jälkimaku

Takaetiketin teksti: "Sidónio de Sousa Garrafeira Last Edition Old Vines "Figueira da Casta" 2005, Bairrada. Last edition of the 100- year-old vines. Alcoholic fermentation with whole berries. Picks late. Sometimes malolactic fermentation takes eight months because it´s a cold site. Bright, healthy crimson. Treacle, classical, traditional. Intense and rich on the nose. Quite high volatile acidity. Racy and sweet with lots of life. Wild! Explosive. Strong terroir (calcareous) effect on the nose - or maybe it´s the Baga effect! Very concentrated -very sweet and sour! Quite remarkable. Very unlike anything else I can think of.. Very chewy end - very firm. Food please!!! Beware but enjoy! 14,5 %."