Bodega: Maetierra Dominum
Lajikeet: Tempranillo, Graciano ja Garnache Noir
Alkoholipitoisuus: 14,5 t-%
Ulkonäkö: Läpinäkymätön rubiini
Tuoksu: Intensiivinen, puolukkaa, karpaloa, nahkaa, tammea, raikasta marjaisuutta.
Maku: Täyteläinen, vahvat hapot, vahvan kypsät tanniinit tarttuvat suuhun hitaasti ja tasaisesti, puolukkaa, karpaloa, mustikkaa, puolukan varpua, nahkaa, mineraalisuutta (kalkkia), tammen mausteisuutta.
Vahva, täyteläinen ja tasapainoinen viini, joka on kuitenkin raikas. Viini sopii erinomaisesti vahvoille liharuoille.
Bodega Maetierra Dominumin QP luomuviini tulee Riojan Sonsierran alueelta. Rypäleet on kasvatettu neljällä eri viinitarhalla, joiden koko on yhteensä noin 20 ha. Viinin nimi QP tulee sanoista Quatro Pagos, joka viittaa bodeagan iäkkäisiin viinitarhoihin.
 |
| La Canterita, Tempranillo, Finca Badiana, Maetierra Dominum |
Sekä alkoholi- että malolaktinen käyminen tapahtuivat 25 000 l. terästankeissa. Käymisen yhteydessä ei käytetty rikkidioksidia. Viiniä on kypsytetty 15-18 kk uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka ovat valmistettu eri tynnyrintekijöillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti