2007 Domaine du Grand Tinel, Chateauneuf du Pape Blanc

Kuva: ©Jukka Björn

Rypäleet: Grenache Blanc 60 %, Clairette 20 % ja Bourboulenc 20 %

Maaperä: 'Gros galets roulés'

Alkoholi: 14 t-%

Valmistaja: Vignobles Elie Jeune

Ulkonäkö: Keskisyvä kullankeltainen

Tuoksu: Erittäin intensiivinen ja runsas, kehittynyt, paahteisuutta, hunajaa, mausteisuutta, kypsää eksoottista hedelmää, vaniljaa, toffeeta, mokkaa, jotain vihreää.

Maku: Täyteläisen paksu, kuiva, vahvat hapot, aromikas, hyvin kypsää ananasta, persikkaa, papaijaa, tammea, öljyisyyttä, mausteisuutta, pitkä jälkimaku, hunajaa, pähkinöitä…

Viinin täyteläisyys ja runsas aromaattisuus tekevät viinistä ihanan nautiskeluviinin. Maussa ja tuoksussa tulee koko ajan uusia vivahteita ja ominaisuuksia. En suosittele viiniä kevyille ruoille. Rasvaiset grillatut, paistetut, pariloidut kalat ja vaaleat liharuoat sopivat viinille mainiosti.

Domaine du Grand Tinel on perustettu 1972. Tuolloin kaksi CdP –viinitaloa yhdistyi Pierre Elie Jeunen ja Christiane Establetin avioitumisen myötä. Tänä päivänä tilaa johtaa heidä kolme lasta Christophe, Beatrice ja Isabelle.

Domaine du Grand Tinel omistaa 74 ha tarhoja, joista 56 ha kuuluu AOC DdP:n. Näillä tarhoilla viljellään punaisista lajikkeista Grenache Noiria, Syrahia, Cinsaultia, Mourvèdreä ja Counoisea. Vaaleita lajikkeita Grenache Blancia, Bourboulecia ja Clairettia viljellään 2 ha tarhoilla. Tilan köynnösten keski-ikä on noin 40 vuotta.

Tilaan kuuluu myös 18 ha viinitarhat, joiden laatuluokistus on AOC Côtes du Rhône.

Viinin valmistamosta löytyy moderneja lämpötilakontrolloituja terästankkeja ja perinteisiä suuria tammitynnyreitä. Vaalea CdP kypsytetään suurimmaksi osaksi (90 %) terästankeissa ja pieni määrä uusissa tammitynnyreissä.